01.

Delhi Shorba
schmackhafte Linsensuppe nach original indischer Art

02.

Sabsi Shorba
indische Suppe mit verschiedenem Gemüse mit Sahne verfeinert

03.

Garam Shorba
pikante Hühner Suppe - zubereitet mit Kokosnuss-Raspeln und frischen Kräutern

04.

Samundari Shorba
eine bekannte Hummercremesuppe mit Meeresfrüchten und Scampis, zubereitet mit Kokosnuss-Raspel nach indischer Art

20.

Gandhi Salat
gemischter Salatteller mit Apfelstückchen, zubereitet mit einer besonderen Joghurt-Dressing aus frischer Minze

21.

Lacknow Salat
Gemischter Salatteller mit saftigem Hähnchenbrustfilet aus dem Tandoor Lehmofen, Cashewkernen und hausgemachtem Minz-Podina-Dressing

22.

Samundari Salat
gemischter Salatteller mit Meeresfrüchten und Scampis aus dem Lehmofen, verfeinert mit Cashewkernen, Sonnenblumenkernen, Rosinen und Koriander

09.

Palak Pakora
Pakora aus Spinat und Zwiebelringen in Kichererbsenmehl mit verschiedenen Gewürzen frittiert

10.

Samosa
zwei gefüllte Kartoffel-Teigtaschen mit Rosinen und Mandeln

11.

Kiema Samosa
Teigtaschen gefüllt mit Lammhackfleisch, verfeinert mit Nüssen und Rosinen

12.

Indoori Pakora
fein gehacktes frisches Gemüse - gewendet in Kichererbsenmehl, mit verschiedenen Gewürzen frittiert

13.

Paneer Pakora
hausgemachter frischer Rahmkäse mit Gewürzen in Kichererbsenmehl gewendet und frittiert

14.

Jhinga Pakora
Scampi mit erlesenen Gewürzen in Kichererbsenmehl gewendet, knusprig frittiert

16.

Gandhi Spezial Mix Platte (für 2 Personen)
Pakora Mix-Platte aus Palak Pakora, Samosa, Kiema Samosa, Paneer Pakora und Indoori Pakora

17.

Gandhi Tandoori Spezial (für 2 Personen)
Mix-Platte aus Hähnchenbrust-, Lammlachs, Fischfilet und Scampi-Tandoori und Lammhackspieße

30.

Malai Kofta Mango
feingehackte Gemüsefrikadellen in feiner Kokosnuss-Korma-Sauce mit Manngofrucht, Mandeln und Kokosnuss-Raspeln, garniert mit Rosenwasser und Koriander

31.

Sabsi Ka Bagicha
verschiedenes frisches Gemüse der Saison mit Cashewkernen, Mandeln und Litchi-Früchten - zubereitet in einer erlesenen Korma-Sauce

32.

Panjabi Paneer
hausgemachter frischer Rahmkäse mit frischem Gemüse in Masala-Sauce, zubereitet mit Ingwer und Koriander

33.

Palak Paneer Mewa
hausgemachter frischer Rahmkäse mit Spinat in leichter Kormasauce mit Cashewkernen und gemahlenen Pistazien

34.

Bangan Paneer
hausgemachter frischer Rahmkäse mit Auberginen, Tomaten, Ingwer und Koriander in Makhan-Sauce, garniert mit Mandeln und Koriander

..Suppen

1001.

Delhi Shorba
Schmackhafte Linsensuppe nach original „Indischer-Art“

..Vorspeisen

1009.

Palak Pakora
Pakora aus Spinat und zwiebelringen in Kichererbsenmehl mit verschiedenen Gewürzen frittiert

1010.

Samosa
zwei gefüllte Kartoffel-Teigtaschen mit Rosinen und Mandeln

1012.

Indoori Pakora
Fein gehacktes frisches Gemüse, gewendet in Kichererbsenmehl mit versch. Gewürzen frittiert

..Hauptgerichte

1028.

Delhi ka Tarka
Gelbe indische Linsen zubereitet in schmackhaft pikanter Gewürz-Sauce

1030.

Chili Kofta Curry
Feingehackte Gemüsefrikadellen in delikater Masala-Chili-Sauce, verfeinert mit Ingwer, Koriander
und frischen Chili Schoten

1031.

Sabsi Ka Bagicha
Versch. frisches Gemüse der Saison in feiner Masala-Sauce garniert mit Ingwer und Koriander

1032.

Alu Channa Masala
Kartoffeln und Kichererbsen mit Masala-Gewürz in Tikka-Sauce, dazu Kräuter

1033.

Bangan Bhartaim Tandoori
Im Tandoor gebackene Auberginen, zubereitet in leichter Tomaten-Sauce mit Pistazien und ausgesuchten Gewürzen

1034.

Indoori Channa Biryani
Reisgericht mit frischem Gemüse der Saison, dazu Kichererbsen, Rosinen, Sonnenblumenkerne und Mandeln

50.

Delhi ka Bakra
Lammfleisch mit gelben Linsen in schmackhafter Korma-Sauce zubereitet mit Cashewkernen

51.

Bakra Adrah Khumbi
Lammfleisch mit Ingwer, frischen Champignons, Koriander und frischer Minze (scharfe Zubereitung!)

52.

Safarni Bakra Mango
Lammfleisch in einer erlesenen hellen Sauce aus Kurkuma und Kokosnuss, verfeinert mit Mandeln, Cashewkernen, Safran, Kardamon, Koriander und Mangofrucht

53.

Bakra Vindalu
Lammfleisch mit Kartoffeln in einer mittelscharfen Tikka-Chili-Sauce, verfeinert mit Ingwer, Koriander und frischen Chilischoten

54.

Panjabi Bakra
Im Tandoor gegrillte Lammlachse zubereitet in schmackhafter Makhan-Sauce mit Mandeln und Rosenwasser, verfeinert mit Kokos-Raspeln und Koriander

55.

Bakra Kofta Chili
hausgemachte frische Lammhackfrikadellen zubereitet in scharfer Masala-Chili-Sauce mit frischen Chilischoten, Ingwer und Koriander

60.

Murgha Chili Vidalo
Hähnchenbrustfilet in scharfer Masala-Chili-Sauce, zubereitet mit Ingwer und frischen Chilischoten

61.

Delhi Ka Murgha
Hähnchenbrustfilet kombiniert mit gelben Linsen in schmackhafter Korma-Sauce, zubereitet mit Cashewkernen, Mandeln und Koriander

62.

Safrani Mango Murgha
Hähnchenbrustfilet in einer feinen, hellen Safran-Kurkuma Sauce, garniert mit Mandeln, Kardamon, Koriander, Kokosnuss-Raspeln, Safran und Mangofrucht

63.

Murgha Palak
Hähnchenbrustfilet kombiniert mit Spinat in roter Currysauce, zubereitet mit Mandeln, Cashewkernen und Koriander

64.

Murgha Machan
Im Tandoor gegrilltes Hähnchenbrustfilet in Makhan-Sauce, zubereitet mit Pinienkernen, Mandeln und Rosenwasser, verfeinert mit Kokosnuss und Koriander

70.

Delhi ki Batak
Entenbrustfilet mit gelben Linsen in schmackhafter Korma-Sauce, zubereitet mit Cashewkernen

71.

Chili Batak
Entenbrustfilet nach spezial-indischer Art, zubereitet in einer scharfen Masala-Chili-Sauce, verfeinert mit Ingwer und Koriander

72.

Mango Batak
Entenbrustfilet mit Mangofrüchten, in einer mit Kokosnuss verfeinerten Makhan-Sauce mit Mandeln, Koriander und Kardamon

73.

Batak Surfani
Entenbrustfilet in einer mit Safran, Kurkuma und Pistazien verfeinerten Korma-Sauce, garniert mit Mandeln, Cashewkernen und Koriander

81.

Kashmiri Machli
Frisches Rotbarschfilet in einer speziellen weißen Mohn-Sauce zubereitet nach „Kashmir-Art“ verfeinert mit Kardamon, Kokosnuss-Raspeln, Cashewkernen und Koriander

82.

Goa-ki Palak Machli
Frisches Zanderfilet kombiniert mit Spinat auf Makhan-Sauce, verfeinert mit Pistazien, Mandeln und Cashewkernen

83.

Nawabi Jhinga
Würzige Scampis ohne Schale im Tandoor gegrillt, zubereitet mit Zwiebeln, Ingwer und Koriander, in schmackhafter Masala-Sauce

84.

Panjabi Mango Machli
Frisches Lachsfilet in einer speziellen Korma-Sauce mit Mangofrüchten und Pinienkernen, zubereitet nach „Panjab-Art“

85.

Jhinga Mango
Würzige Scampis ohne Schale im Tandoor gegrillt, kombiniert mit Manngofrüchten in delikater Makhan-Sauce verfeinert mit Pinienkernen Pistazien und Koriander

Traditionelle Lehmofen-Gerichte nach Art des Hauses zubereitet. Zartes Fleisch in einer besonderen Joghurt-Kräuter Würzmischung eingelegt und im Lehmofen gegrillt.

91.

Nawabi Sikh Kabab
Lammhackspieß im Tandoor gegrillt, angerichtet auf frischen Gemüse-Variationen und auf einer heißen Platte serviert

92.

Panjabi tika Tandoori
Hähnchenbrustfilet im Tandoor gegrillt, angerichtet auf frischen Gemüse-Variationen und auf einer heißen Platte serviert

93.

Bakra tika Tandoori
Lammlachs im Tandoor gegrillt, angerichtet auf frischen Gemüse-Variationen angerichtet und auf einer heißen Platte serviert

94.

Samundari Tandoori
Frisches Lachsfilet mit indischen Gewürzen im Tandoor gegrillt, angerichtet auf frischen Gemüse-Variationen und auf einer heißen Platte serviert

95.

Tandoori Mixed-Double
Würziges Hähnchenbrustfilet und Lammlachs kombiniert im Tandoor gegrillt, auf frischen Gemüse-Variationen angerichtet und auf einer heißen Platte serviert

96.

Jhinga Tandoori
Würzige Scampi ohne Schale im Tandoor gegrillt, angerichtet auf frischen Gemüse-Variationen und auf einer heißen Platte serviert

97.

Gandhi Spezial Tandoori für 2 Personen
Tandoori Platte, von allem etwas: Scampi, Hähnchen-, Lammlachse, Lammhackspieß und Lachsfilet im Tandoor gegrillt, angerichtet auf frischen Gemüse-Variationen und auf einer heißen Platte serviert.

43.

Nawabi Biryani
Reisgericht mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet aus dem Lehmofen, frischem Gemüse, Mandeln, Sonnenblumenkernen, Rosinen und Cashewkernen

44.

Bakra Biryani
Reisgericht mit gegrilltem Lammlachs aus dem Lehmofen, frischem Gemüse - zubereitet mit Rosinen, Cashewkernen und Sonnenblumenkernen, verfeinert mit Koriander

45.

Samundari Biryani
Reisgericht mit Scampis aus dem Lehmofen, Krabben, Krebsschwänzen und frischem Gemüse, zubereitet mit Cashewkernen, Mandeln, Sonnenblumenkerne, Rosinen und Koriander

100.

Papadam
dünne, knusprige Brotscheiben aus gelbem Linsenmehl mit Podina-Chutney

101.

Roti
Vollkornfladenbrot aus Weizen- und Roggenmehl

102.

Paratha
ein in Butter gerolltes knuspriges Vollkorn-Fladenbrot mit Kräutern und Masala, dazu Podina Chutney

103.

Sada Nan
eine sehr bekannte Roti-Art mit Weißmehl, Sahne und Butter zubereitet

104.

Mewa Nan
Nan-Brot mit Nüssen, Mandeln, Sonnenblumenkernen und Rosinen dazu Mango Chutney

105.

Knoblauch Nan
ein sehr bekanntes Brot aus Weizenmehl mit Knoblauch- und Kräuter-Butter verfeinert mit Gewürzen

107.

Podina Chutney
aus Joghurt, Pfefferminz, Koriander und anderen Gewürzen

108.

Mango Chutney
aus Mango und Aschar zubereitet

109.

Reita
bestehend aus Tomate, Gurke und Kurkuma

110.

Mix Aschar
scharfer Pickles aus Limonen, Mangos und anderen sauren Früchten

113.

Firni
Indisches Dessert aus Reismehl, Milch, Rosenwasser, Mandeln und Pistazien

114.

Gulab Jamun
Berühmte Süßspeise aus Indien: frittierte Bällchen aus Milchpulver in Zuckersirup eingelegt, verfeinert mit Pistazien und Mandeln

115.

Mango Creme
Berühmte indische Süßspeise aus feiner Mango-Creme, verfeinert mit Mangofrüchten und Rosenwasser, garniert mit Kardamon, Mandeln und Kokosnuss-Raspeln

117.

Mango Eiscreme
Wallnuss-Eis auf Mango Früchten

118.

gemischter Dessertteller für 2 Personen
von jedem etwas

119.

Becher Kaffee

120.

Cappuccino

121.

Espresso

122.

Double Espresso

123.

Milch Kaffee

124.

Latte Macchiato

125.

Heiße Schokolade

126.

Indischer Tchai Tee
Kännchenschwarzer Tee mit Gewürzen, Milch und Honig

127.

Indischer Jogi Tee
Kännchen Tee mit frischen Gewürzen, Rosenblüten mit Milch und Honig

128.

Indischer Ingwer Tee
Kännchen Tee mit Ingwer, Kardamon, Honig und heißem Wasser

156.

Podina Lassi
mit Minze, Kräutern und Gurke

157.

Mango Lassi
aus Mango-Fruchtfleisch, Rosenwasser, Pistazien, Mandeln und Kardamon

158.

Gandhi Lassi
mit Erdbeer-Joghurt, Soja-Milch, Rosenwasser, Mandeln, Pistazien und Kardamon

145.

Indian Mango

147.

Indian Lychee

149.

Indian Guava

151.

Apfel-Saft

153.

Orangen-Saft

Alle Säfte sind auch als Schorle erhältlich

130.

Coca Cola, Light, Fanta, Sprite, Spezi

132.

Rhabarberschorle

134.

Apfelschorle

136.

St. Michaelis Wasser

138.

St. Michaelis neutral

140.

Schweppes Bitter Lemon/Ginger Ale

141.

Indian Tonic Water

142.

Bionade alle Sorten

160.

Warsteiner vom Fass

162.

Indisches Jogi Bier

164.

Indisches King Fischer

165.

Ludwig Hefe Weizen

166.

Ludwig Hefe Weizen, alkoholfrei

167.

Warsteiner, alkoholfrei

168.

Alsterwasser

170.

Chianti

172.

Montepulciano

174.

Lambrusco

176.

Rosé

178.

Rotweinschorle

179.

Indischer Jogi-Wein

180.

Pino Grigio

182.

Chardonnay

184.

Weißweinschorle

185.

Sekt mit frischer Mango

186.

Aperol mit Sekt, Minze, Soda

187.

Campari Orange Juice

188.

Kir Royal

189.

Sherry Medium, dry

200.

Martini Bianco, Rosso

201.

Campari

202.

Champagner

203.

Sekt

204.

Ramazzotti

205.

Amaretto

206.

Sambuca

207.

Southern Comfort

208.

Baileys

209.

Gin Tonic - Bombay

210.

Whisky Cola - Black Lable

211.

Bacardi Cola

212.

Southern Comfort-Cola

213.

Grappa - Cellini

214.

Tequila Sierra, weiß

215.

Tequila Sierra, gold

216.

Vodka - Sky

217.

Gin - Bombay

218.

Old Monk - Indischer Rum

219.

Johnny Walker - Red Label

220.

Ballantines

221.

Jim Beam

222.

Jack Daniels

223.

Chivas Regal

219.

Johnnie Walker - Black Label